Tartalomjegyzék:

Bevezetés

I. Források
M. Porcius Cato (Kr.e. 234–149)
M. Terentius Varro (Kr.e. 116–27)
Publius Vergilius Maro (Kr.e. 70–19)
Lucius Iunius Moderatus Columella (Kr.u. I. század)
C. Plinius Secundus (Kr.u. 23–79)
Palladius (395–460)
Cassiodorus (487–580)
Geopónika

II. Földbirtokviszonyok
Római földmérők

III. Agrártörvények
A Lex Licinia-Sextia
A Gracchusok földtörvényei
A Gracchusok eredményeinek felszámolása
P. Cornelius Sulla telepítései
Servilius Rullus és Iulius Caesar földtörvényei
Antonius és Octavianus próbálkozásai

IV. A villa-gazdaságok
Jellemzői, mérete és berendezése
A villa-gazdaság működtetése: munkaerő-állomány és munkaszervezés
A vilicus
Szakírók a vilicusról

V. Latifundiumok
Kialakulásuk és jellemzőik
Földbirtok-koncentráció a principatus idején

VI. A coloniák és a colonatus
A colonia jellemzői és katonai szerepe
A colonia-alapítások kérdése
A coloniák lakói
Colonusok a császárkorban

VII. A földművelés technikája
A technikai fejlődés színvonala, viták
Idősebb Plinius és Columella polemizálása a módszerekről és befektetésről
Technikai eszközök és újítások
A karthágói agrotechnika Rómában
A munkaszervezés és a munkaerő kérdése
Ki milyen munkára alkalmas
Columella tanácsai a vilicusról
Mezőgazdasági munkanaptár

VIII. Növénykultúrák
A gabonatermesztés
Szőlő és gyümölcs
Olajültetvények
Gyümölcsfák (Pomarium)
Kertgazdálkodás

IX. Állattartás
Nagyállattartás
Kisállatok
Háziszárnyasok
Méhészet
Babonás szokások, vallásos tilalmak
Vadaskertek
Halastavak

X. Az antik hagyományok továbbélése

Bibliográfia

Antik pénzek és mértékegységek

Ábrák